中國(guó)的古建筑有著悠久的歷史和燦爛的文化。它們歷經(jīng)成百上千年而完整地保存至今，這無(wú)不與其優(yōu)秀的施工技術(shù)相關(guān)。古建筑在施工中會(huì)摻入少量“添加劑”，它們巧妙地與古建筑施工材料混合，并通過(guò)物理和化學(xué)反應(yīng)來(lái)提高古建筑的強(qiáng)度、防潮、防老化等性能，從而使這些文物能夠歷久彌新，流傳至今。究竟這些“添加劑”都有哪些呢，讓我們嘗試著從文中找到答案。
01
獼猴桃糯米味的城墻
糯米不僅用于食品加工，而且在中國(guó)古代建筑工程中得到了充分運(yùn)用。在砌筑墓地、蓄水池等地下建筑時(shí)，用石灰、沙子、黃土按1:2:2混合，再摻入糯米、獼猴桃汁拌勻，即可建造出牢固不壞的建筑，而這種土，也稱(chēng)為三和土。明代學(xué)者呂毖所著《明朝小史》就反映了南京城在建造時(shí)，往砌筑磚墻的石灰中摻入秫粥（糯米熬成的粥）的過(guò)程。
南京明故宮午門(mén)城臺(tái)
近年來(lái)，研究人員在通過(guò)對(duì)故宮內(nèi)慈寧花園、長(zhǎng)春宮怡情書(shū)史、養(yǎng)心殿燕喜堂三處位置的建筑灰漿進(jìn)行取樣分析后發(fā)現(xiàn)，這三處古建都包含了糯米成分，說(shuō)明紫禁城建筑工程中運(yùn)用了糯米材料。
02
防腐，防滲“小能手”——桐油
桐油是一種植物蛋白膠，一般通過(guò)冷榨3-4 年的桐樹(shù)籽得來(lái)，外觀呈淺棕黃色。桐油主要成分為脂肪酸甘油三酯混合物，具有很強(qiáng)的反應(yīng)活性、干燥性能及聚合性能。當(dāng)桐油覆蓋在物體表面時(shí)，其很容易吸收空氣中的氧氣成分而產(chǎn)生表面膜，從而使得覆蓋物得到保護(hù)。
桐樹(shù)果子會(huì)在成熟后外殼炸開(kāi)
蘇州御窯金磚博物館展示的金磚（圖源：蘇州御窯金磚博物）
生桐油與土籽灰、樟丹混合熬制可形成灰油。紫禁城古建筑內(nèi)的金磚地面鋪墁，有一道能充分發(fā)揮生桐油、灰油和光油材料特性的工序，那便是大名鼎鼎的“使灰鉆油”?！笆够毅@油”工序規(guī)定，在鋪墁完的金磚面層上分3次澆筑桐油，經(jīng)過(guò)一系列的工藝，澆筑桐油的金磚地面變得堅(jiān)固密實(shí)，歷經(jīng)數(shù)百年光亮如新。
03
古建筑中的一味“猛藥”——白礬
白礬別名明礬、礬石，是中國(guó)傳統(tǒng)中藥藥材之一，主要成分為硫酸鋁鉀〔KAl(SO )? ·12H?O〕。中國(guó)古建筑基礎(chǔ)、瓦石、彩畫(huà)等工程中也都巧妙地?fù)饺肓税椎\。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：明礬摻入灰土后，會(huì)形成鈣礬石，其固相體積膨脹對(duì)糯米灰漿的干燥收縮起了一定補(bǔ)償作用，因而有利于提高灰土的抗壓強(qiáng)度、耐水性能和耐凍融性能。
頤和園中，有一座著名的的十七孔橋。它是北京園林中最長(zhǎng)最大，且孔數(shù)最多的石橋，而其鋪墁所用灰漿多含有白礬。摻入白礬的灰漿材料不僅使得石材與基層牢固結(jié)合，還具有防水效果。
天壇皇穹宇內(nèi)的彩畫(huà)
彩畫(huà)除了有裝飾作用外，還能夠保護(hù)木構(gòu)件，使之免受空氣中的化學(xué)成分侵蝕或蟲(chóng)蛀。北京天壇皇穹宇內(nèi)的彩畫(huà)在繪制過(guò)程中，在其表面刷一層較稀的膠礬水，可以使地仗的底色與染色互不混淆吸附，有利于彩畫(huà)紋飾清晰地粘印在地仗表面。
中國(guó)古建筑的施工中采用了糯米、桐油、白礬等多種“添加劑”，它們與灰土、砂漿等材料產(chǎn)生了物理和化學(xué)反應(yīng)，成為木材、磚石等構(gòu)件表面的防護(hù)層，使得古建筑的堅(jiān)固性和耐久性得以提高。這不僅有利于古建筑本身的穩(wěn)固長(zhǎng)久，而且還體現(xiàn)了古代工匠卓越的建筑智慧。
責(zé)任編輯｜趙青云
運(yùn)營(yíng)編輯｜趙青云質(zhì)量審核 | 李雅欣 王維嘉圖文來(lái)源 | 《知識(shí)就是力量》雜志《古建筑里的“添加劑”》，撰文/周乾（故宮博物院故宮學(xué)研究所），原創(chuàng)作品轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源。
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